※午前は乳児のみです
| 午前 | 昼食 | 午後 | |
|---|---|---|---|
| 1(土) | 野菜ジュース |
きのこうどん、ポテトのごまみそ煮、トマト、オレンジ、ジョア |
麦茶、しらすおにぎり、ぬか漬け |
| 3(月) | 野菜ジュース |
五目ちらし寿司(乳:混ぜごはん)、潮汁、南瓜のそぼろあん、菜花のおかか和え、フルーツポンチ |
牛乳、ひなババロア |
| 4(火) | 牛乳 |
ごはん、みそ汁、銀だらの照り焼き、切り干し大根のサラダ、ブロッコリーの和え物、オレンジ |
牛乳、ビビンバ |
| 5(水) | ジョア |
ごはん、ワンタンスープ、甘辛チキン、チョレギサラダ、粉ふき芋、甘夏 |
牛乳、信玄マカロニ |
| 6(木) | 牛乳 |
もち粉パン、ウィンナースープ、魚のBBQソースかけ、カラフルサラダ、オレンジ |
ジョア、きのこ雑炊 |
| 7(金) | 野菜ジュース |
中華麦丼(乳:中華丼)、すまし汁、松風焼き、野菜ソテー、ぬか漬け、甘夏 |
牛乳、干し芋 |
| 8(土) | ジョア |
チキンクリームヌードル、白菜フレンチサラダ、いちご、野菜ジュース |
麦茶、こぎつねおにぎり、食べる小魚 |
| 10(月) | 牛乳 |
まいたけごはん、みそ汁、焼き魚、豆腐サラダ、オレンジ |
野菜ジュース、チキンフォー |
| 11(火) | 牛乳 |
納豆雑穀ごはん(乳:納豆ごはん)、田舎汁、鶏肉の衣焼き、洋風塩こんぶ和え、トマト、甘夏 |
牛乳、パエリア |
| 12(水) | 野菜ジュース |
ごはん、みそ汁、かれいの和風ソースかけ、豚肉と野菜の塩炒め、きゅうりのゆかり和え、デコポン |
牛乳、若草ケーキ |
| 13(木) | 牛乳 |
ポテトロール、コンソメスープ、ポークチャップ、コンビネーションサラダ、オレンジ |
牛乳、野沢菜おにぎり、ぬか漬け |
| 14(金) | 牛乳 |
ごはん、みそ汁、たらのフライ、昆布の煮物、磯辺和え、甘夏 |
牛乳、バナナトースト |
| 15(土) | ジョア |
ミートソース、ベーコンスープ、さつまいものマセドアン、トマト、いちご |
麦茶、ふりかけおにぎり、ぬか漬け |
| 17(月) | 牛乳 |
ごはん、みそ汁、ホイコーロ、トマトのサラダ、さつま芋の甘煮、デコポン |
野菜ジュース、スープごはん |
| 18(火) | 野菜ジュース |
ごはん、すまし汁、鰆の西京焼き、根菜の炒め煮、塩もみ野菜、甘夏 |
牛乳、みそ蒸しパン |
| 19(水) | 牛乳 |
カレー麦ライス、(め・き:チキンピラフ&ウインナー)、すまし汁、シーフードサラダ、いちご |
牛乳、焼き芋 |
| 20(木) | |||
| 21(金) | 牛乳 |
おかかごはん、みそ汁、から揚げ、バンサンスー、甘夏 |
牛乳、ぼたもち、食べる小魚 |
| 22(土) | 野菜ジュース |
あんとじうどん、根菜ソテー、オレンジ、ジョア |
麦茶、夕焼けおにぎり、ぬか漬け |
| 24(月) | ジョア |
ごはん、みそ汁、魚のあんかけ、菜の花の和え物、甘夏 |
牛乳、骨太おにぎり、ぬか漬け |
| 25(火) | 牛乳 |
焼き鳥麦丼(乳:焼き鳥丼)、みそ汁、さつまいもスコップコロッケ、酢の物、オレンジ |
牛乳、山芋入りお好み焼き |
| 26(水) | 牛乳 |
ツナピラフ、きのこのスープ、ナポリタン、ホタテサラダ、いちご |
牛乳、マシュマロフレーク |
| 27(木) | 牛乳 |
バターサンド、トマトスープ、魚のカラフル焼き、グリーンサラダ、デコポン |
野菜ジュース、お茶漬け |
| 28(金) | ジョア |
ごはん、みそ汁、酢豚、わかめのナムル風、トマト、金時煮豆、甘夏 |
牛乳、オレンジマフィン |
| 29(土) | 野菜ジュース |
みそけんちんうどん、ジャーマンポテトサラダ、トマト、ジョア、オレンジ |
麦茶、鮭おにぎり、ぬか漬け |
| 31(月) | 野菜ジュース |
ごはん、根菜みそ汁、さけの梅焼き、ブロッコリーサラダ、甘夏、トマト |
牛乳 |
カレーライスの作り方
材料
ご家庭で作る場合は、市販のルウを使用したり時短で作れる方法もありますが、今回はあえて保育園での調理方法でご紹介します。
ルウ- 油‥‥100g
- 小麦粉‥‥100g
- カレー粉‥‥5g
- 牛乳‥‥500㏄
- 人参小‥‥1本→サイコロ状
- じゃがいも大‥‥1個→大きめのサイコロ状
- 玉ねぎ‥‥2個→四角切り
- 豚ひき肉‥‥約150g
- いんげん‥‥50g→食べやすい大きさに切って茹でる
- 油‥‥大さじ2
- 酒‥‥大さじ1
- 塩‥‥小さじ1~
- 鶏がらスープの素(顆粒)‥‥20g~
- 水‥‥450㏄~
- 牛乳‥‥600cc
作り方
乾いた鍋に油と小麦粉を入れホイッパーでよく混ぜたら火をつけます。(弱火)
焦げないように常にかき混ぜながら、小さな泡が全体に広がるくらいまで加熱します。
(約10分位)
カレー粉を加え、更に2~3分位かき混ぜたら火を止めます。
少し冷めたら、少しずつ牛乳を加えかき混ぜて馴染ませておきます。
人参・玉ねぎの順に炒め、豚ひき肉と酒を入れ炒めます。
じゃがいもに油がまわる程度に炒めたら水を入れ、具が柔らかくなるまで煮ます。
(焦げないよう注意!)かき混ぜてもカレーがプツプツというくらい火が通ったらOK
- 季節豊かな行事食
- こどもクッキング
- 毎月行われる食育DAY
- (実際に使用している食材を媒体としてのクイズなど・・・)







