10月の給食

今月の献立表

※午前は乳児のみです

午前 昼食 午後
1(火)

牛乳

豚すききび丼、すまし汁、里芋とベーコンの煮物、塩もみ野菜、梨

野菜ジュース、にゅうめん

2(水)

牛乳

ごはん、みそ汁、秋刀魚(乳:かれい)の竜田焼き、和風サラダ、南瓜の甘煮、みかん

牛乳、チャーハン、ぬか漬け

3(木)

牛乳

おさつパン、ベジタブルスープ、みんなのミートローフ、マカロニサラダ、柿

ジョア、鶏ぞうすい

4(金)

ジョア

おかかごはん、みそ汁、かれいの甘酢あんかけ、カルカルサラダ、みかん

牛乳、マシュマロフレーク

5(土)

野菜ジュース

鶏カレーうどん(乳:かしわうどん)、根菜ソテー、ジョア、りんご

麦茶、一口きなこにぎり、ぬか漬け

7(月)

野菜ジュース

ごはん、みそ汁、油淋鶏(ユーリンチー)、ビーフンの炒め物、トマトの塩こうじ和え、みかん

牛乳、和風ツナごはん、ぬか漬け

8(火)

牛乳

ごはん、みそ汁、魚のみそマヨドレ焼き、ごぼうのジャコ煮、わかめのナムル風、柿

牛乳、りんごゼリー、クラッカー

9(水)

野菜ジュース

中華風麦丼(乳:中華風丼)、すまし汁、豆腐サラダ、ブロッコリーの和え物、みかん

牛乳、ウインナーカップケーキ

10(木)

牛乳

ポテトロール、かぶのスープ、ナポリタン、ホタテサラダ、柿

牛乳、こぎつねおにぎり、ぬか漬け

11(金)

牛乳

まいたけごはん、田舎汁、鮭の塩こうじ焼き、キャベツの昆布和え、みかん

牛乳、お好み焼き

12(土)

ジョア

あんかけ焼きそば(乳:あんかけうどん)、卵とトマトのスープ、さつまいものマセドアン、みかん

麦茶、お菓子

14(月)

スポーツの日

15(火)

野菜ジュース

ごはん、すまし汁、からあげ、南瓜のそぼろあん、おひたし、みかん

牛乳、焼うどん

16(水)

ジョア

さつまいもごはん、みそ汁、銀だらの照り焼き、にら炒め、柿

牛乳、スープごはん

17(木)

牛乳

バターサンド、カレースープ、ポークチャップ、コンビネーションサラダ、みかん

牛乳、鮭おにぎり、ぬか漬け

18(金)

牛乳

マーボー麦丼(乳:マーボー丼)、すまし汁、コロッケ、バンサンスー、トマト、柿

牛乳、あげパン

19(土)

ジョア

ほうとう風うどん、ツナサラダ、トマト、野菜ジュース、りんご

麦茶、チキンライス、食べる小魚

21(月)

牛乳

わかめごはん、とろみ汁、松風焼き、トマトサラダ、洋風おかか和え、みかん

牛乳、信玄マカロニ

22(火)

野菜ジュース

ごはん、すまし汁、鮭の西京焼き、五目和え、粉ふき芋、柿

牛乳、ピザトースト

23(水)

牛乳

ツナ麦丼(乳:ツナ丼)、みそ汁、蒸し豚のおろし和え、磯辺和え、トマト、柿

牛乳、フルーツポンチ、おせんべい

24(木)

牛乳

クロワッサン、トマトスープ、魚のBBQソースかけ、ブロッコリーサラダ、みかん

牛乳、高菜ごまおにぎり、ぬか漬け

25(金)

牛乳

ごはん、すまし汁、カンゼンティーポー、切り干し大根のサラダ、さつま芋の甘煮、柿

牛乳、きのこ雑炊

26(土)

野菜ジュース

豚肉ときのこのうどん、白菜フレンチサラダ、ジョア、りんご

麦茶、しらすピラフ、ぬか漬け

28(月)

牛乳

ごはん、すまし汁、焼き魚、大根の煮物、春雨サラダ、柿

牛乳、甘みそおにぎり

29(火)

ジョア

ふりかけごはん、みそ汁、ポークジンジャー、チョレギサラダ、金時煮豆、みかん

牛乳、焼き芋

30(水)

牛乳

かやくごはん、みそ汁、たらの煮つけ、ほっこり白和え、ぬか漬け、柿

牛乳、ポトフ

31(木)

野菜ジュース

カレー麦ライス、(め・き:チキンピラフ&ウインナー)、すまし汁、シーフードサラダ、みかん

牛乳

簡単レシピの紹介

鶏カレーうどんの作り方

材料

大人3~4人分/正味重量
  1. 干しうどん 270g→ゆでうどんにする場合 600g
  2. 鶏もも肉(小間) 120g
  3. 人参 30g→太めの千切り
  4. 玉ねぎ 150g→スライス
  5. 小松菜 60g→茹でて食べやすい大きさに切る
  6. 油 大さじ1
  7. 酒 少々
  8. カレー粉 小さじ1/2強
  9. 醬油 大さじ2
  10. みりん 大さじ2
  11. 片栗粉 大さじ2
  12. だし汁 1リットル

作り方

干しうどんを使う場合は茹でておきます。
鍋に油を敷き火をつけ、人参→鶏もも肉→玉ねぎの順で炒めていき、酒をふります。

周りが透き通るくらいまで炒めてください。

だいたい火が通ったらだし汁を入れ、あくを取りながら煮ていきます。

醬油・みりんを入れ、カレー粉は少量の水で溶いて加えます。

味見をして足りなければ塩等で整えてください。

水溶き片栗粉でとじ、うどんを入れ煮込みます。

とろみがあると焦げやすいので火加減注意です。

盛り付けに小松菜をのせて出来上がりです!

食育の一例

  • 季節豊かな行事食
  • こどもクッキング
  • 毎月行われる食育DAY
  • (実際に使用している食材を媒体としてのクイズなど・・・)

食事形態

乳児食
離乳食・中期食
離乳食・完了食
離乳食・初期食
離乳食・後期食