6月の給食

今月の献立表

※午前は乳児のみです

	午前	昼食	午後
2(月)	牛乳	青菜ごはん、みそ汁、油淋鶏（ﾕｰﾘﾝﾁｰ）、ブロッコリーサラダ、メロン	牛乳、あんぱん
3(火)	野菜ジュース	ごはん、すまし汁、鮭の西京焼き、野菜とアゲの炒め物、蕪の酢の物、すいか	牛乳、しらすピラフ、ぬか漬け
4(水)	ジョア	ごはん、みそ汁、酢豚、チョレギサラダ、粉ふき芋、メロン	牛乳、豆腐マフィン
5(木)	牛乳	ツナサンド、オニオンスープ、ムニエル、ラタトゥユ、すいか	牛乳、昆布おにぎり、ぬか漬け
6(金)	牛乳	焼き鳥麦丼（乳：焼き鳥丼）、みそ汁、ひじきスコップコロッケ、和風サラダ、メロン	牛乳、マシュマロフレーク
7(土)	野菜ジュース	ミートソース、くずし豆腐のスープ、白菜フレンチサラダ、メロン	ジョア、お茶漬け
9(月)	牛乳	ごはん、みそ汁、鮭の塩こうじ焼き、スタミナサラダ、トマト、すいか	野菜ジュース、鶏そうめん
10(火)	牛乳	マーボー麦丼(乳：マーボー丼)、みそ汁、大根とさつま揚げの煮物、塩こんぶマヨドレ和え、メロン	牛乳、ジャム蒸しパン
11(水)	野菜ジュース	ハムピラフ、コンソメスープ、魚のステーキソース、グリーンサラダ、すいか	牛乳、切り干し大根おにぎり、ぬか漬け
12(木)	牛乳	黒糖パン、チャウダー、バーベキューチキン、コンビネーションサラダ、メロン	ジョア、みそおじや
13(金)	牛乳	ごはん、みそ汁、かれいの和風ソースかけ、野菜さっぱり和え、金時煮豆、すいか	牛乳、あじさいゼリー、おせんべい
14(土)	野菜ジュース	冷やしきつねうどん、南瓜の甘煮、トマト、ジョア、メロン	麦茶、ツナマヨおにぎり、ぬか漬け
16(月)	牛乳	磯の香ごはん、みそ汁、肉豆腐、春雨サラダ、すいか	牛乳、フルーツポンチ、おせんべい
17(火)	牛乳	ごはん、すまし汁、さわらのねぎみそ焼き、ほうれん草のナムル、さつま芋の甘煮、すいか	ジョア、スープライス
18(水)	牛乳	ごはん、みそ汁、松風焼き、切り干し大根の煮付け、根菜スティック、メロン	牛乳、ちんすこう
19(木)	牛乳	クロワッサン、トマトスープ、魚のカラフル焼き、森のサラダ、すいか	牛乳、高菜ごまおにぎり、ぬか漬け
20(金)	野菜ジュース	カレー雑穀ライス、（め・き組：ポークピラフ＆ウィンナー）、すまし汁、シーフードサラダ、メロン	牛乳、小町麩スナック
21(土)	ジョア	けんちんうどん、リヨネーズポテト、野菜ジュース、メロン	麦茶、夕焼けおにぎり、食べる小魚
23(月)	野菜ジュース	ごはん、みそ汁、銀だらの照り焼き、ビーフンの炒め物、のり和え、すいか	牛乳、たくあんおにぎり
24(火)	牛乳	わかめごはん、みそ汁、チキンカツ、オクラのおかか和え、ぬか漬け、メロン	麦茶、バナナアイス、クラッカー
25(水)	ジョア	豚すき麦丼（乳：豚すき丼）、みそ汁、たらの煮つけ、キャベツサラダ、すいか	牛乳、山芋入りお好み焼き
26(木)	牛乳	バターサンド、ベジタブルスープ、ポークチャップ、ミックスサラダ、メロン	牛乳、ビビンバ、ぬか漬け
27(金)	牛乳	ごはん、根菜汁、さけの梅焼き、さつまいものマセドアン、トマト、すいか	牛乳、信玄マカロニ
28(土)	野菜ジュース	冷や汁うどん、根菜ソテー、ジョア、メロン	麦茶、トマトリゾット
30(月)	牛乳	ごはん、みそ汁、ポークジンジャー、トマトの塩こうじ和え、わかめのおひたし、すいか	牛乳、オレンジゼリー

簡単レシピの紹介

【豚肉のおくら巻き】の作り方

材料

【材料】食べたい本数で作ってください

豚もも肉うす切り……1枚
オクラ……1本
酒…………少々
小麦粉……少々
油…………小さじ１程度

たれ（作りやすい分量）→本数に合わせて増やしてください

だし又は水……………60㏄～
しょうゆ………………50㏄
砂糖……………………大さじ1と½
片栗粉…………………小さじ1～

作り方

オクラは洗ってヘタの部分を切っておきます。

豚肉に酒を振っておきます。

たれは片栗粉以外混ぜておきます。

豚肉を広げてオクラを巻きます。

STEP.4に小麦粉を薄くまぶします。

フライパンもしくはオーブンで焼きます。

フライパンを使う場合

油を入れたフライパンにSTEP.5を巻き終わり部分を下にして並べます。中火で焼いていくが初めはあまり動かさず、肉が上手くくっついたら少しずつ転がしながら火を入れていきます。全体的に焼けたら片栗粉以外のたれを加えてからめ、火を止めたら出来上がり。

オーブンを使う場合は、予熱170℃で15分かけておきます。

天板にクッキングシートを敷いてSTEP.4を並べ上から油をかけます。
予熱が終わったらオーブンに入れます。
（焼き上がりは様子を見て調節してください）
小鍋に片栗粉以外のたれを入れて火にかけます。
ひと煮立ちしたら一度火を止め、水溶き片栗粉を入れてよく混ぜ、再度火をつけとろみがついたら火を止めます。
焼き上がった肉にたれをかけたら出来上がり。
※画像はオーブンを使用して作ったものです。